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Soles y Geles

Across
Ácido silícico. Se obtiene mezclando soluciones de silicato de sodio con ácido clorhídrico en concentraciones apropiadas.
Es el único estado con un volumen definido, pero no con forma fija.
Sustancias que tienen afinidad por el agua.
Sistema coloidal cuyo medio de dispersión es un liquido, sólido o un gas.
Propiedad de los materiales que presentan características tanto viscosa y elástica cuando se someten a deformación.
El lípido se incorpora a la micela que forma el emulsificante.
Constituidos por dos fases líquidas inmiscibles, formándose una estructura transparente con propiedades de semisólido.
El medio líquido lo constituye una sola fase o líquidos miscibles; agua- alcohol, solución hidroalcohólica, aceite, etc.
Fenómeno que se observa en la coagulación de las disoluciones coloidales.
Es el medio dispersante.
Down
Sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la discontinua es líquida.
Geles transparentes basados en emulsiones de siliconas w/s ( agua /siliconas).
Fluido cuya viscosidad varía con la tensión cortante que se le aplica.
La habilidad de un gel para resistirse a la deformación. Está dada por la relación del esfuerzo de cizalla y la tensión.
Fase que se encuentra disuelta en otra fase del sistema.
Sustancias que repelen el agua.
Es la gelatina, obtenida por enfriamiento del sol liófilo que resulta cuando se calienta con agua.
Fluido cuya viscosidad puede considerarse contante.
Sus partículas se encuentran juntas y correctamente ordenadas.
Capacidad de absorber líquido.